Пицца по-алтуна

Часть серии по
Пицца
Основные статьи История пиццы доставка пиццы Пицца в США Список сортов пиццы по странам
Разновидности пиццы Пицца по-алтуна Пицца на пляже Пицца по-калифорнийски Пицца в чикагском стиле Шоколадная пицца Пицца по-детройтски Фокачча аль розмарино Fugazza Бабушка пицца Греческая пицца Гавайская пицца Иранская пицца Лацио Маца пицца Пицца с фрикадельками Мексиканская пицца Неаполитанская пицца Пицца в стиле нью-хейвен Пицца по-нью-йоркски Пицца на сковороде Пицца графства Пикту Пицца quattro stagioni Пицца аль тальо Пицца торт Пицца каприччиоза Пицца Маргарита Пицца маринара Пицца pugliese Пиццетта Пицца по-городски на квадроциклах Quattro formaggi Сарденара Пицца с морепродуктами Сицилийская пицца Пицца спагетти Пицца с начинкой на тесте Суши пицца Пицца в стиле Сент-Луис Итальянский томатный пирог Томатный пирог Трентон Белый пирог с моллюсками Белая пицца
Варианты приготовления Пицца на угле Пицца во фритюре Пицца на гриле Пицца торт
Инструменты для пиццы нож для пиццы Хранитель пиццы Камень для пиццы Чистить Кладочная печь Mezzaluna Коробка для пиццы
События Фестиваль пиццы и выпечки на Лонг-Айленде Национальный месяц пиццы Чемпионат мира по пицце
Бренды замороженной пиццы Бублик укусы Селеста ДиДжорно Эллио Goodfella's Grandiosa Хоум Ран Инн Д-р Эткер Палермо Пицца Попс Richelieu Foods ( частная торговая марка ) Компания Швана ( частная торговая марка ) Надгробие Тотино Вагнер
Статьи по Теме Jumbo slice Список сетей пиццерий Список франшиз пиццы Список канадских сетей пиццы Список сетей пиццы США Пицца по кусочкам Пицца сыр Пицца-гетти Пицца в Китае Вечеринка с пиццей Теорема о пицце
Похожие блюда Бублик для пиццы Кальцоне Кока Конг ты бин Фарината Flammkuchen Фокачча Чесночные пальчики Хачапури Lahmacun Манакиш Панцеротти Парата Пастрмайлия Писсаладьер Слоеная пицца Роллы для пиццы Кесадилья Сарденара Колбасный хлеб Scaccia Сфиха Стромболи Уттапам
v т е

Пицца в стиле Алтуна - это особый вид пиццы, созданный в городе Алтуна, штат Пенсильвания , отелем Altoona. Отличительными чертами пиццы в стиле Алтуна являются тесто для пиццы в сицилийском стиле , томатный соус , нарезанный зеленый перец , салями , посыпанная американским сыром, и пицца, нарезанная квадратами, а не дольками. ^{[1] [2] [3] [4]}

Характеристики и подготовка

Корка

Корочка сделана из теста для пиццы по- сицилийски , что придает пирогу густую и мягкую корочку. Вместо больших кусочков, похожих на пирог, типичных для многих стилей пиццы, пиццу в отеле Altoona обычно разрезают на квадраты. ^{[1] [3] [5] [4]}

Сыр

Пицца в стиле алтуна покрыта желтым плавленым сыром, известным как американский сыр . Желтые квадраты американского сыра являются основным продуктом этого блюда, которое используется вместо моцареллы или проволоне, характерных для других стилей пиццы. ^{[1] [3] [5] [4]}

Начинки

Традиционная начинка, включенная в кусок пиццы в стиле Алтуна, - это нарезанный зеленый перец и приготовленная в гастрономическом стиле салями с горошинами перца. ^{[1] [3] [5]}

История

Пицца в стиле Алтуна возникла в отеле Altoona и была создана итальянскими иммигрантами, которые хотели пиццу, но не имели доступа к достаточному количеству ингредиентов, чтобы приготовить блюдо традиционным способом. ^{[3] [6]}

Смотрите также

использованная литература