 | В этой статье не процитировать какие - либо источники . ( октябрь 2007 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
 | |
| Место происхождения | Китайский |
|---|---|
| Основные ингредиенты | соус шача , мягкие говяжьи полоски |
| Часть серии по |
| Стейк |
|---|
 |
Ша Ча говядина ( китайская :沙茶牛肉, называемая также са ч говядиной , ч говядиной или ч бифштексом ) является именем китайского блюда с изображением Шачи соуса и разваренные говядинами полос. Американизированное блюдо обычно подают на подушке из белого риса со свежим луком и кинзой (кориандром). Это блюдо родом из китайской провинции Ганьсу .
Говядина ша ча - традиционное блюдо, насчитывающее тысячи лет. Это блюдо необычно тем, что это одно из немногих китайско-американских блюд, в которых сохранен принцип фан-цай или разделения на веер , зерновые и другие крахмальные продукты и цай , овощные и мясные блюда. Чтобы приготовить сбалансированную еду, в ней должно быть соответствующее количество фан и цай , а ингредиенты должны быть подготовлены по обеим дорожкам.
См. Также [ править ]
- Список стейковых блюд
Ссылки [ править ]
Внешние ссылки [ править ]
- Рецепт приготовления Ша Ча из говядины
